Der Auxerrois Blanc wie er in seiner Heimat genannt wird, trägt viele Namen – so werden Sie ihn vielleicht bereits als Pinot auxerrois oder als Weißer Auxerroir auf der Karte gefunden und vielleicht sogar verkostet haben. Es handelt sich um den noch relativ unbekannten
Weißwein aus der französischen Grafschaft Auxerre, die in der renommierten Weinbauregion Burgund liegt und könnte demnach ein wahrer Geheimtipp sein. Angebaut wird er allerdings nicht nur dort: Mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich gelangte diese Rebsorte, die eine natürliche Kreuzung zwischen Heunisch und Pinot ist, auch nach Deutschland, Luxemburg und natürlich in die Schweiz.